Schar
Bio
MIX PAN CEREAL
Preparato per pane biologico con cereali senza glutine.
Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.
Ingredienti
Amido di mais*, farina di riso integrale*, farina di avena senza glutine* 9%, fibra vegetale (psillio)*, pasta madre (grano saraceno, quinoa)* 3%, semi di lino* 3%, semi di girasole* 3%, farina di chia* 2%, semi di chia (Salvia hispanica)* 2%, sale, farina di semi di lino* 1%; addensante: farina di guar*.
Può contenere tracce di soia.
Senza glutine.
Senza lattosio.
Senza frumento.
*da agricoltura biologica
Caratteristiche nutrizionali
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
| Energia | 1.536 kJ 364 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 6,1 g 0,7 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 67 g 0,4 g |
| 8,4 g | |
| Proteine | 6,0 g |
| Sale | 1,6 g |
Modalità d'uso
PAGNOTTA:
INGREDIENTI: 375 mL di acqua calda, 8 g di lievito secco.
PREPARAZIONE: Mettere in una ciotola il contenuto di una confezione di preparato per pane con cereali Schar BIO, aggiungere il lievito secco e mescolare a bassa velocità per 45 secondi. Aggiungere gradualmente l’acqua calda e continuare a mescolare a velocità media per 5 minuti. Bagnare le mani con dell’acqua e formare una pagnotta con l’impasto ottenuto. Posizionaelo su una teglia rivestita con carta da forno. Coprire l’impasto con un panno umido e lasciare lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 200°C. Inserire dell’acqua in un piccolo contenitore resistente al calore e metterlo nella zona bassa del forno preriscaldato. Cospargere la pagnotta con olio di semi di girasole prima di infornarla. Cuocere per 60 minuti (in modalità calore da sopra e sotto). Appena pronta, sfornare la pagnotta e lasciarla raffreddare su una griglia.
Avvertenze
Prodotto non adatto in caso di allergia alla proteina avenina.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 9 mesi.
Formato
Confezione da 375 g
Cod. 100645
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